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I nostri prodotti

I nostri vini

Pic

Dicanafe 7€

Zona di produzione: Ripatransone e paesi limitrofi

Vitigni:Pecorino in purezza

Caratteristiche organolettiche: Color giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo intenso, persistente, fine, con settori di frutta fresa(melone,mango) e fiori di agrumi. Al gusto e' fruttato, molto sapido, leggermente acidulo e di lunga persistenza.

Abbinamenti: Arrosti di pesce e formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio: 12/14°

Pic

Mimmo 7€

Zona di produzione: Ristretta zona di produzione del Rosso Piceno

Vitigni:Montepulciano e Sangiovese

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei; ha sentori di frutta matura e di fiori di viola. Al gusto e' rotondo,fruttato,carnoso e fi buona consisntenza.

Abbinamenti: Arrosti e grigliate di carne

Temperatura di servizio: 16/18°

Pic

Novantadue 7€

Zona di produzione: Ripatransone e paesi limitrofi

Vitigni:Pecorino in purezza

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino scarico; profumo intenso,floreale,fine, con sentori fruttati di mela verde. Al gusto risulta fruttato,gradevole,persistente.

Abbinamenti: Piatti di pesce e primi piatti leggeri

Temperatura di servizio: 10/12°

I nostri prodotti

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Olive all'Ascolana Di carne

15€/kg


Olive Verdi denocciolate
Ripieno: carne di manzo,maiale,pollo,
sedano,carota,cipolla, uova,parmigiano,noce moscata,sale,pepe
Panatura: uova,maizena,pan grattato
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Olive all'Ascolana Vegetariane

13€/kg


Olive Verdi denocciolate
Ripieno: bietola,parmigiano,noce moscata,sale
Panatura: uova,maizena,pan grattato
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Olive all'Ascolana Vegane

12€/kg


Olive Verdi denocciolate
Ripieno: zucchine,patate,lenticchie,sale
Panatura: acqua,farina di ceci
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Cremini

8€/kg


Crema Dolce: uova,latte,zucchero,
maizena,liquore all'anice
Panatura: uova,maizena,pan grattato
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Formaggetti panati

13€/kg


Caciotta mista: latte di mucca,latte di pecora
Panatura: uova,mainzena,pan grattato
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Cappellacci ricotta spinaci e mandorle

9€/kg


Pasta all'uovo: uova,maizena,olio,tracce di
farina grano 00
Ripieno: ricotta vaccina,spinaci,
uova,grana,burro,noce moscata,sale
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Cannelloni agnello e tartufo

11€/kg


Base: maizena,uova,latte,acqua
Besciamella: maizena,burro,latte,sale,noce moscata
Ripieno: carne di agnello,manzo,maiale,sedano,
carota,cipolla,salsa tartufata,sale,pepe